El fin principal que mueve el sector para dotar al Lechazo que se cría en Castilla y León de una marca de calidad, es proteger un producto que se obtiene y consume de manera traducional desde tiempos de la colonización romana, el cual nuestros asadores cuidan y preparan de forma magistral.
El lechazo se obtiene de razos autóctonas, cuya perfecta adaptación al medio y a sitemas de cría tradicionales, hace que este producto tenga una calidad excelente.
www.lechazodecastillayleon.com