{"id":181,"date":"2011-02-10T10:47:17","date_gmt":"2011-02-10T09:47:17","guid":{"rendered":"http:\/\/productosdeburgos.com\/blog\/?p=181"},"modified":"2011-02-10T10:47:17","modified_gmt":"2011-02-10T09:47:17","slug":"otra-forma-de-preparar-cordero-guisado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/otra-forma-de-preparar-cordero-guisado\/","title":{"rendered":"Otra forma de preparar cordero: guisado"},"content":{"rendered":"<div>\n<p id=\"tituloreceta\"><a href=\"http:\/\/burgoscarne.com\/tienda\/ficha.cfm?p_id=16\" target=\"_blank\">Pierna de Cordero Guisada<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.burgoscarne.com\/imagenes\/Pierna-de-Cordero-Guisada.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES SEIS PERSONAS:<\/strong><br \/>\n1 PIERNA DE CORDERO<br \/>\n1 CEBOLLA<br \/>\n2 ZANAHORIAS<br \/>\n1 PIMIENTO VERDE<br \/>\n2 DIENTES DE AJO<br \/>\nPEREJIL<br \/>\n2 PIMIENTOS ROJOS<br \/>\n3 PATATAS<br \/>\nCHAMPI\u00d1ONES<br \/>\nTOMATE FRITO<br \/>\n1 DECILITRO DE ACEITE<br \/>\n1\/2 LITRO DE VINO BLANCO<br \/>\nSAL Y PIMIENTA.<\/p>\n<p><strong>ELABORACI\u00d3N:<\/strong><br \/>\nSe prepara en una cazuela un fondo con la cebolla picada y la  zanahoria y el pimiento verde troceado. Se sofr\u00ede y se le a\u00f1ade la  pierna partida en ocho trozos. Se rehoga bien y se le a\u00f1ade vino blanco,  el majado y el ajo y perejil, sal y pimienta al gusto, el tomate y un  poco de caldo de carne. Se le deja hervir de 10 a 15 minutos y se le a\u00f1aden los pimientos rojos  en tiras, el champi\u00f1\u00f3n laminado, las patatas troceadas y se le deja  hervir durante tres cuartos de hora o m\u00e1s, siempre a fuego lento.<\/p>\n<p><strong>CONSEJO:<\/strong><br \/>\nPara su degustaci\u00f3n se acompa\u00f1ar\u00e1 de <a href=\"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/riberadelduero.html\" target=\"_blank\">vino de Ribera<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pierna de cordero de burgos, es especial para guisar o para asar en chuletillas. En cualquiera de las dos formas destaca su sabor. Aqu\u00ed os dejamos una receta para guisarla.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[21,33,46,75,91,145],"class_list":["post-181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lechazo-de-burgos","tag-burgos","tag-castilla-y-leon","tag-cordero","tag-guisado","tag-lechazo","tag-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}