{"id":337,"date":"2011-11-30T10:37:31","date_gmt":"2011-11-30T09:37:31","guid":{"rendered":"http:\/\/productosdeburgos.com\/blog\/?p=337"},"modified":"2011-11-30T10:37:31","modified_gmt":"2011-11-30T09:37:31","slug":"burgos-alimenta-premia-este-ano-a-los-nachos-de-morcilla-y-al-chacoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/burgos-alimenta-premia-este-ano-a-los-nachos-de-morcilla-y-al-chacoli\/","title":{"rendered":"Burgos Alimenta premia este a\u00f1o a los Nachos de Morcilla y al Chacol\u00ed"},"content":{"rendered":"<p>La innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica con productos de la tierra y la trayectoria y  tradici\u00f3n en la defensa de los alimentos de la provincia son dos de las  cuestiones que se premian en la tercera edici\u00f3n de la Gala de los  Premios Burgos Alimenta. As\u00ed, los Nachos de Morcilla, creados por  Embutidos Carde\u00f1a y el restaurante La F\u00e1bula, y la Asociaci\u00f3n de  Chacolineros de Burgos recibir\u00e1n sendos reconocimientos como los mejores  productos agroalimentarios del a\u00f1o. Los primeros por su dise\u00f1o e  innovaci\u00f3n y los segundos por su trayectoria en la producci\u00f3n de chacol\u00ed  en la provincia de Burgos.<br \/>\nEsta gala tambi\u00e9n reconocer\u00e1 a figuras  importantes de la restauraci\u00f3n de la provincia de Burgos, como a  Martiniano Palomero, del Asador de Aranda, y a Luis Carcedo Ojeda, de  Casa Ojeda, entre otros. Adem\u00e1s, se ha programado un homenaje especial  al futbolista medin\u00e9s, Chus Pereda, fallecido el pasado mes de  septiembre.<br \/>\nEl mes\u00f3n Don Pablo, en Villasana de Mena, acoger\u00e1 este  viernes, 2 de diciembre, la tercera edici\u00f3n de los premios, nacidos para  impulsar y fomentar la industria agroalimentaria burgalesa. Los actos  comenzar\u00e1n a las 19.00 horas y estar\u00e1n presididos por el responsable de  la Instituci\u00f3n provincial, C\u00e9sar Rico.<br \/>\nSeg\u00fan explicaba ayer la  diputada de Formaci\u00f3n, Empleo y Comercio Rural , Montserrat Aparicio,  esta gala tiene como objetivo reconocer la relevancia del sector  agroalimentario dentro del sistema productivo de Burgos, tanto por el  n\u00famero de empresas como por el de trabajadores.<br \/>\nEl periodista Javier  P\u00e9rez Andr\u00e9s ser\u00e1 el encargado de presentar la gala y dar a conocer a  los premiados en las categor\u00edas de mejor producto del a\u00f1o, acci\u00f3n  promocional, gastronom\u00eda burgalesa y trayectoria profesional.<br \/>\n<strong>Premiados<br \/>\n<\/strong>En  la primera categor\u00eda los premiados son Embutidos de Carde\u00f1a y  Restaurante la F\u00e1bula, as\u00ed como la Asociaci\u00f3n de Chacol\u00ed de Burgos.  Martiniano Palomero, del Asador Julia, recibir\u00e1 el premio a la mejor  acci\u00f3n promocional, mientras que el restaurante Los Claveles, de Ibeas  de Juarros, obtendr\u00e1 el reconocimiento en el apartado de gastronom\u00eda  burgalesa. Adem\u00e1s, en esta categor\u00eda se rendir\u00e1 homenaje, con un premio  especial, a la trayectoria del restaurante Casa Ojeda, fundado en 1912.<br \/>\nTambi\u00e9n  se reconocer\u00e1 la labor de los cocineros Jos\u00e9 Ignacio Rojo, del  Restaurante La Galer\u00eda, y a Alberto Molineros, del Restaurante Lola, por  su defensa de los productos agroalimentarios de Burgos.<br \/>\nEl momento  central de la gala llegar\u00e1 con el nombramiento de Gonzalo Ant\u00f3n, padre  del grupo Izadi y gerente del restaurante vitoriano Zaldiar\u00e1n, como  embajador de Burgos Alimenta.<br \/>\nLos organizadores del evento han  querido reconocer la figura del futbolista medin\u00e9s, Jes\u00fas Mar\u00eda Pereda,  fallecido en pasado mes de septiembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Villasana de Mena acoge este viernes la gala de la tercera edici\u00f3n que premia la innovaci\u00f3n culinaria y la defensa de los productos tradicionales<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[22,38,110,169],"class_list":["post-337","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acerca-de","category-morcillas-de-burgos","tag-burgos-alimenta","tag-chacoli","tag-morcilla-de-burgos","tag-tacos-de-morcilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}