{"id":471,"date":"2012-02-15T17:24:22","date_gmt":"2012-02-15T17:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/productosdeburgos.com\/blog\/?p=471"},"modified":"2012-02-15T17:24:22","modified_gmt":"2012-02-15T17:24:22","slug":"se-fortalece-la-comercializacion-de-la-carne-de-lechazo-en-toda-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/se-fortalece-la-comercializacion-de-la-carne-de-lechazo-en-toda-espana\/","title":{"rendered":"Se fortalece la comercializaci\u00f3n de la carne de lechazo en toda Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/burgoscarne.com\/imagenes\/fondoindex.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"550\" \/>Buenas noticias para el sector c\u00e1rnico de nuestra Comunidad. Y especialmente, para los que se dedican al <a href=\"http:\/\/burgoscarne.com\/tienda\/\" target=\"_blank\">lechazo.<\/a> Y es que el d\u00eda 13 entr\u00f3 en vigor el nuevo reglamento de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) del <a href=\"http:\/\/burgoscarne.com\/tienda\/\" target=\"_blank\">Lechazo de Castilla y Le\u00f3n<\/a> que permitir\u00e1 multiplicar por 2,4 la producci\u00f3n de este alimento de calidad, t\u00edpico de la zona de la Ribera de Duer, respecto a la producci\u00f3n actual. Una normativa que unifica en una sola figura de calidad las dos existentes, adem\u00e1s de incluir zonas de producci\u00f3n de Soria. Adem\u00e1s, se crea el Consejo Regulador y se designa un \u00f3rgano de control.<\/p>\n<p>Entre las modificaciones m\u00e1s importantes del Reglamento est\u00e1 la inclusi\u00f3n como producto amparado de lechazo puro de <a href=\"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/?p=458\" target=\"_blank\">raza assaf <\/a>espa\u00f1ola y sus cruces con las anteriores. Que se suma a los canales de lechazo de las razas castellana, churra y ojalada que ya estaban protegidas.<\/p>\n<p>Estas reses deben proceder de ganader\u00edas en r\u00e9gimen de producci\u00f3n extensiva, semiextensiva y semiintensivo. Para la Junta, esta medida permitir\u00e1 incrementar el potencial de comercalizaci\u00f3n de carne de lechazo hasta superar los 1,7 millones de animales sacrificados amparados en este marchamo de calidad, cuando actualmente el n\u00famero de sacrificios anuales es de 732.000 m\u00e1s o menos. Adem\u00e1s, los ganaderos del ovino percibir\u00e1n precios m\u00e1s altos lo que les permitir\u00e1 mejorar la rentabilidad de sus explotaciones. Adem\u00e1s, el reglamento permitir\u00e1 el acceso de las ganader\u00edas inscritas a las ayudas de pagos directos de la PAC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buenas noticias para el sector c\u00e1rnico de nuestra Comunidad. Y especialmente, para los que se dedican al lechazo. Y es que el d\u00eda 13 entr\u00f3 en vigor el nuevo reglamento de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n que permitir\u00e1 multiplicar por 2,4 la producci\u00f3n de este alimento de calidad, t\u00edpico [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[200,207,45,204,208,206,205],"class_list":["post-471","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lechazo-de-burgos","tag-assaf","tag-castellana","tag-consejo-regulador","tag-lechzao","tag-ojalada","tag-raza-churra","tag-soria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":472,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions\/472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.productosdeburgos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}