La Junta Directiva del Plan Estrat\u00e9gico de Burgos, del que forman parte el Ayuntamiento y los principales colectivos y econ\u00f3micos de la ciudad, ha aprobado optar a formar parte de la red de Ciudades creativas de la Unesco, en virtud de las reuniones mantenidas en los dos \u00faltimos Comit\u00e9s de Patrimonio Mundial de la Unesco celebrados en 2013 y 2014 en San Petersburgo y Doha, respectivamente.<\/p>\n
El presidente del Instituto Municipal de Cultura de Burgos, Fernando G\u00f3mez, ha explicado al t\u00e9rmino de la reuni\u00f3n que en los pr\u00f3ximos d\u00edas se crear\u00e1 el grupo de trabajo con las distintas entidades e instituciones involucradas en este proyecto.<\/p>\n
En su opini\u00f3n, la l\u00ednea estrat\u00e9gica establecida desde el Plan Estrat\u00e9gico para situar la ciudad de Burgos como destino de turismo gastron\u00f3mico se fortalecer\u00eda notablemente con este reconocimiento.<\/p>\n
G\u00f3mez ha explicado que se trata de un t\u00edtulo que no tiene fecha de caducidad y que potenciar\u00eda el compromiso de la ciudad con la creatividad y la gastronom\u00eda como eje de desarrollo.<\/p>\n
La Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, que Burgos detent\u00f3 el a\u00f1o pasado, supuso, seg\u00fan G\u00f3mez, \u00abun antes y un despu\u00e9s\u00bb en cuanto a resituar la imagen de la ciudad, adem\u00e1s de un \u00e9xito econ\u00f3mico, tal y como concluy\u00f3 el estudio del Colegio de Economistas en un estudio sobre la repercusi\u00f3n de ese t\u00edtulo.<\/p>\n
El proyecto de Burgos Ciudad Creativa de la Gastronom\u00eda por la Unesco supondr\u00eda, seg\u00fan han concluido los miembros de la Asociaci\u00f3n Plan Estrat\u00e9gico es un paso m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n
La propuesta de la Asociaci\u00f3n Plan Estrat\u00e9gico para lograr la categor\u00eda de Ciudad Creativa de la Gastronom\u00eda por la Unesco pretende resaltar que la diversidad en la gastronom\u00eda es reflejo de la diversidad cultural del mundo y pretende apoyar la solicitud en la alimentaci\u00f3n como una de las claves para entender el pasado, presente y futuro de la especie humana.<\/p>\n
Este t\u00edtulo de la Unesco, creado en 2004, pretende fortalecer la cooperaci\u00f3n internacional entre aquellas ciudades que han identificado la creatividad como un factor estrat\u00e9gico para lograr un desarrollo sostenible, buscando la cooperaci\u00f3n p\u00fablico\/privada, as\u00ed como de la de la sociedad civil y de las instituciones culturales.<\/p>\n
En este momento, son Ciudades Creativas de la Gastronom\u00eda: Popay\u00e1n (Colombia), Cheng Du (China), Ostersund (Suecia), Zahles (L\u00edbano) y KJeonju (Corea del Sur).<\/p>\n
La Unesco no est\u00e1 obligada a elegir una Ciudad Creativa de la Gastronom\u00eda cada a\u00f1o y solo designa una m\u00e1s cuando lo considera oportuno, aunque cada a\u00f1o se convoca un proceso de presentaci\u00f3n de candidaturas que culmina, para el a\u00f1o 2015, a finales del pr\u00f3ximo mes de marzo.<\/p>\n
Fuente: lavanguardia.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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