• Picrés 2009

Picrés 2009

Probablemente la mejor cosecha del siglo.

Este vino tiene su origen en viñedos enclavados en la Ribera del Duero Burgalesa, en el término de Fuentecén, a una altitud media de 871m. Los suelos están compuestos por cascajos, arcillas y tierras calizas. La variedad de uva es 100% tempranillo, procedente de los viñedos de la empresa familiar Picrés Vinícola, cuya vendimia se realiza manualmente. Este vino ha permanecido 15 meses en barrica de roble francés. Su elaboración tradicional puede dar precipitados en botella.


Cata Organoléptica:

FASE VISUAL:

Rojo picota con destellos violáceos y tonos rubí, capa media-alta, limpio y brillante, que mancha la copa dejando el rastro de morado, con una fuerte presencia de lagrimeo en la copa por su alto contenido en glicerol.

FASE OLFATIVA:

Entrada en nariz de fruta madura, fruta negra madura, cassis, tonos florales y destellos de matorral. Aromas lácteos límpios y francos de una buena fermentación. Los terciarios de madera están integrados de forma magistral, muy especiados predominando la vainilla y coco seco pero también la nuez moscada y un tono sutil de canela, madera de cedro, tabaco, balsámicos, tinta china y de regaliz.
En su conjunto destaca su complejidad y elegancia.

FASE GUSTATIVA:

En boca es redondo, graso con una entrada suave agrandandose conforme se pasa por la boca, equilibrado y redondo, no tiene aristas y sin embargo posee nervio, destaca su tanino dulce de uva bien madura que le da una buena persistencia e intensidad. Elegante suavidad que lo hace emocionante. En retronasal volvemos a ver con nitided la fase olfativa y su carácter balsámico.
Destaca sobre todo su armonía y persistencia.

MARIDAJE:

Caldereta de cordero, asados de carne, platos de caza, carnes rojas y quesos curados de oveja.

VARIEDAD:

Tempranillo 100%

CRIANZA:

15 meses en Barrica Roble Francés + afinamiento en Botella antes de salir al mercado.

GRADO ALCOHÓLICO:

13'5º

RECOMENDACIONES:

Decantar y oxigenar antes de su consumo.
Consumir a una temperatura entre 16º y 18º grados.

SERIE LIMITADA:

Botellas numeradas.


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Picrés 2009

  • Marca: Picrés
  • Referencia: picres
  • Disponibilidad: En Stock
  • 13.31€

  • Sin Iva: 11.00€

Picrés Picrés 2009 Picrés 2009

Picrés 2009

Probablemente la mejor cosecha del siglo.

Este vino tiene su origen en viñedos enclavados en la Ribera del Duero Burgalesa, en el término de Fuentecén, a una altitud media de 871m. Los suelos están compuestos por cascajos, arcillas y tierras calizas. La variedad de uva es 100% tempranillo, procedente de los viñedos de la empresa familiar Picrés Vinícola, cuya vendimia se realiza manualmente. Este vino ha permanecido 15 meses en barrica de roble francés. Su elaboración tradicional puede dar precipitados en botella.


Cata Organoléptica:

FASE VISUAL:

Rojo picota con destellos violáceos y tonos rubí, capa media-alta, limpio y brillante, que mancha la copa dejando el rastro de morado, con una fuerte presencia de lagrimeo en la copa por su alto contenido en glicerol.

FASE OLFATIVA:

Entrada en nariz de fruta madura, fruta negra madura, cassis, tonos florales y destellos de matorral. Aromas lácteos límpios y francos de una buena fermentación. Los terciarios de madera están integrados de forma magistral, muy especiados predominando la vainilla y coco seco pero también la nuez moscada y un tono sutil de canela, madera de cedro, tabaco, balsámicos, tinta china y de regaliz.
En su conjunto destaca su complejidad y elegancia.

FASE GUSTATIVA:

En boca es redondo, graso con una entrada suave agrandandose conforme se pasa por la boca, equilibrado y redondo, no tiene aristas y sin embargo posee nervio, destaca su tanino dulce de uva bien madura que le da una buena persistencia e intensidad. Elegante suavidad que lo hace emocionante. En retronasal volvemos a ver con nitided la fase olfativa y su carácter balsámico.
Destaca sobre todo su armonía y persistencia.

MARIDAJE:

Caldereta de cordero, asados de carne, platos de caza, carnes rojas y quesos curados de oveja.

VARIEDAD:

Tempranillo 100%

CRIANZA:

15 meses en Barrica Roble Francés + afinamiento en Botella antes de salir al mercado.

GRADO ALCOHÓLICO:

13'5º

RECOMENDACIONES:

Decantar y oxigenar antes de su consumo.
Consumir a una temperatura entre 16º y 18º grados.

SERIE LIMITADA:

Botellas numeradas.


Referencia: picres 5 stars, based on 5 reviews Usual price: £ $price ?> 13.31 Dealer: Productos de Burgos Disponibilidad:: En Stock Condition: New!