Lechazo IGP en CANAL (Entero, Partido 1/2, Partido 1/4)

El lechazo en canal ofrece un resultado espectacular preparado al horno.

El lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a los 25-30 días de vida, con un peso en canal de 5 a 6 kg, se trata de una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna desde su nacimiento.

El lechazo de Castilla-León se caracteriza por unas proporciones armónicas y un sabor diferenciador, de aroma agradable y poco intenso propio de los corderos lechales.

  • Origen: Castilla y León
  • Denominación: IGP, y Marca de Garantía de la Meseta Castellano Leonesa ambas bajo el sello de calidad de Tierra de Sabor.
  • Formato: Enteros, partidos en medios (partidos de arriba a abajo), partido en cuartos.
  • Presentación: Fresco en caja (envasado al vacío)
  • Peso: de 5kg a 6 kg
  • El kilogramo sale a: 19.79 €
  • Se sirve limpio sin cabeza ni asadura.
  • Raza Churra.


   

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Lechazo en canal IGP Churro

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Etiquetas: lechazo

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