Pierna de Lechazo IGP*

  • Antes: 17.60€
  • 12.95€

Pierna de Lechazo IGP*

 * Por circunstancias excepcionales debido al estado de alarma, los lechazos se sirven sin etiqueta del sello de calidad IGP.

Los lechazos cumplen con las mismas características.

Sí que incluyen el sello de calidad de "Tierra de Sabor". 

Pata trasera del lechazo, las piernas dan un excelente resultado asadas o guisadas e incluso pueden ser convertidas en chuletas.

El lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a los 25-30 días de vida, con un peso en canal de 5 a 7 kg, se trata de una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna desde su nacimiento.

El lechazo de Castilla-León se caracteriza por unas proporciones armónicas y un sabor diferenciador, de aroma agradable y poco intenso propio de los corderos lechales.

  • Origen: Castilla y León
  • Denominación: IGP, y Marca de Garantía de la Meseta Castellano Leonesa ambas bajo el sello de calidad de Tierra de Sabor.
  • Formato: Enteros.
  • Presentación: Fresco envasado al vacío
  • Peso: 700 gr. aproximadamente
  • El kilogramo le sale a: 25,15 €
  • Se sirve limpio sin cabeza ni asadura.
  • Raza Churra.


   

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  • El kilogramo le sale a: 25,15 €
  • Se sirve limpio sin cabeza ni asadura.
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