Cuarto Trasero 
Jugoso costillar con pierna, delicado, carnoso y de fascinante sabor al paladar.
El lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a los 25-30 días de vida, con un peso en canal de 5 a 7 kg, se trata de una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna desde su nacimiento.
El lechazo de Castilla-León se caracteriza por unas proporciones armónicas y un sabor diferenciador, de aroma agradable y poco intenso propio de los corderos lechales.
Peso aproximado garantizado: 1 kg.
Fecha de caducidad: 3 meses
Preparación
Saca el producto del envase (recomendable 10 minutos antes)
Introducir el lechazo en el microondas a 3/4 de potencia durante 10 minutos.
Precalentar el horno a 240º.
Introducir el lechazo en el horno con la piel hacia abajo en modo grill durante 10/15 minutos hasta que se dore al gusto. Dar la vuelta al lechazo con la piel hacia arriba repitiendo la misma operación hasta obtener una piel dorada y crujiente.
Listo para comer.
Productos Relacionados
Lechazo pre-asado Paletilla
Paletilla Deliciosa y tierna pieza con una textura y sabor inigualable. El lechazo, lechal o cordero..
32.50€ Sin Iva: 29.55€
Lechazo pre-asado Cuarto Delantero
Cuarto Delantero Exquisito costillar unido a su paletilla, carne suave y delicada de sorprendente sa..
54.75€ Sin Iva: 49.77€
Picrés 2022
Picrés 2022La viña alcanza la madurez con más de 22 años como es este caso sobre suelos de arcilla-c..
15.00€ Sin Iva: 12.40€
-260x195.jpg "Queso Oveja Don Pepito")
Queso Oveja Don Pepito
Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio.Tiene un periodo de ..
21.74€ Sin Iva: 20.90€
Paté de morcilla
Paté elaborado con morcilla de Burgos, muy apropiado para preparar platos, canapés, tostadas, entrem..
1.99€ Sin Iva: 1.81€
Más Vendido
Chuletillas de Lechazo IGP 1 KG
Chuletillas de Lechazo IGPEl lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a l..
46.90€ 49.50€ Sin Iva: 42.64€
Morcilla artesana de arroz
Auténtica morcilla hecha con arroz en Burgos, elaborada artesanalmente y atada a mano, con la valora..
3.50€ Sin Iva: 3.18€
Morcilla González de arroz
Como se dice por esta zona, «sosa, grasosa y picosa», con cebolla horcal, sangre, arroz, manteca, se..
3.05€ Sin Iva: 2.77€
