Lechazo - Cordero Lechal

Chuletillas de Lechazo IGP

Chuletillas de Lechazo IGP

Chuletillas de Lechazo IGP El lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a ..

26.40€ Sin Iva: 24.00€

Lechazo en canal IGP

Lechazo en canal IGP

Lechazo IGP en CANAL (Entero, Partido 1/2, Partido 1/4)El lechazo en canal ofrece un resultado espec..

110.00€ Sin Iva: 100.00€

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Pierna de Lechazo IGP

Pierna de Lechazo IGP

Pierna de Lechazo IGPPata trasera del lechazo, las piernas dan un excelente resultado asadas o guisa..

17.60€ Sin Iva: 16.00€

Paletilla de Lechazo IGP

Paletilla de Lechazo IGP

Paletilla de Lechazo IGPParte delantera de lechazo, la paletilla de lechazo es una de las partes más..

26.40€ Sin Iva: 24.00€

Lechazo pre-asado

Lechazo pre-asado

2 Cuartos delanteros y 2 Cuartos TraserosExquisito costillar unido a su paletilla, carne suave y del..

121.00€ Sin Iva: 110.00€

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Lechazo pre-asado Cuarto Delantero

Lechazo pre-asado Cuarto Delantero

Cuarto DelanteroExquisito costillar unido a su paletilla, carne suave y delicada de sorprendente sab..

29.70€ Sin Iva: 27.00€

Lechazo pre-asado Cuarto Trasero

Lechazo pre-asado Cuarto Trasero

Cuarto TraseroJugoso costillar con pierna, delicado, carnoso y de fascinante sabor al paladar.El lec..

25.30€ Sin Iva: 23.00€

Lechazo pre-asado Paletilla

Lechazo pre-asado Paletilla

PaletillaDeliciosa y tierna pieza con una textura y sabor inigualable.El lechazo, lechal o cordero l..

24.20€ Sin Iva: 22.00€

Lechazo pre-asado Pierna

Lechazo pre-asado Pierna

PiernaCarnosa pierna del mejor cordero lechal, de delicado y potente sabor.El lechazo, lechal o cord..

19.80€ Sin Iva: 18.00€

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Lechazo - Cordero Lechal

Las personas mayores en Burgos recuerdan un refrán transmitido por generaciones, que venía a decir que el mejor cordero era aquel que podía oir los tañidos de las campanas de la Catedral. El Cordero Lechal o Lechazo de Burgos es un producto único por la calidad que siempre le ha caracterizado, y lo ha hecho merecer la calificación de mejor cordero del mundo.

El lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a los 25-30 días de vida, con un peso en canal de 5 a 7 kg, se trata de una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna desde su nacimiento. El lechazo de Castilla-León se caracteriza por unas proporciones armónicas y un sabor diferenciador, de aroma agradable y poco intenso propio de los corderos lechales.

Sólo trabajamos con la mejor materia prima: carnes de ejemplares seleccionados con todas las garantías.

Esto, unido a una esmerada presentación, da como resultado final un producto con reconocimiento internacional.